中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
俗话说靠海吃海，对于居住在海边的人来说，每天餐桌上必不可少的就是海鲜了，而且海边的的地方，海鲜价格都不会像内陆城市那么贵，还可以自己去海边捕鱼捉虾，这次有个大姐就在海边石缝里面发现了一样美味，生活在海边石缝里的石鳖，长相看着很奇怪，大姐一锅炖出来真香！
其实海边石缝里面有着很多的美味，很多如果不是海边的人，可能都没有见过，这次大姐发现的就是石鳖了，长相也是很特别，外壳看起来有些像是禅一样，紧紧地吸附在石头上，颜色和礁石差不多，需要仔细的观察才能发现，这种石鳖吸得很紧，用手都不容易拽下来，大姐还是靠着撬棍掰下来的呢！
掰下来之后就可以看到石鳖的外壳下面藏着饱满的肉质，一个个都不小呢，大姐手熟，一会儿的功夫，大姐就掰下来了一堆，感觉都可以吃上好几顿了，不过石鳖的处理也比较麻烦，不知道的还真没法，不知道要怎么去制作，其实只要煮熟了石鳖，放到网里搓揉就可以轻易的吧壳弄下来了，剩下的就都是肉了。
石鳖肉吃起来会比较的硬，喜欢吃有嚼劲的人应该会很喜欢，需要用各种调料去爆炒，这样入味了才会更好吃，大姐就是用大锅一锅炒出来，调料入味了是真的香，不过这种石鳖只有海边才会有，内陆里边应该很少有人吃过，不知道大家吃过没有呢？